Mel Puro inflamvel Quando se colhe um mel maduro e direto das abelhas, ele deve possuir baixa concentrao de umidade, por isso, ao atear fogo ele acender. Como vimos no vdeo Fato muito O mel pode ser fervido, mas no recomendado, porque isso pode afetar negativamente suas propriedades nutricionais e medicinais. O aquecimento excessivo pode degradar as enzimas presentes no mel e reduzir sua possvel aquecer o mel ou no, a que temperatura o mel pode ser aquecido No se deve aquecer o mel em temperaturas muito elevadas, pois isso pode afetar suas propriedades benficas e, em alguns casos, at mesmo alterar sua composio., Pode se tornar txico, e o Fraudes, escassez e tradio: por que o brasileiro ainda consome pouco mel? BBC News Brasil