Okonimyaki KitOkonomiyaki Japanische Pfannkuchen Okonomiyaki ist eine herzhafte japanische Pfannkuchenspezialitt, deren Name so viel bedeutet wie was du willst (okonomi) gebraten (yaki). Die Basis besteht meist aus einem Teig aus Mehl, Wasser, Ei und fein geschnittenem Kohl, der je nach Vorliebe mit weiteren Zutaten wie Schweinebauch, Meeresfrchten oder Kse verfeinert wird. Nach dem Braten wird der Pfannkuchen traditionell mit Okonomi Sauce bestrichen, was ihm